Alberto Williams (Pte.Asoc.Prop. de carnicerías): "Si no baja la hacienda en pie en Liniers no van a bajar los precios en las carnicerías"
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, se refirió a los precios de carne anunciados por el Gobierno y señaló que "ya hemos visto acuerdos sobre estos cortes que el mundo no consume y no nos llegan a los carniceros".
En diálogo con El Destape Radio, el representante del sector explicó que "si baja la hacienda en pie, baja el precio en la carnicería" y remarcó que "nosotros hoy recibimos la media res a $440 el kilo. ¿Cómo podemos poner el asado a $350?".
"El 30% de exportación no se puede hacer", resaltó Williams. Además insistió en que "si no baja la media res no vamos a poder vender a los precios que puso el Gobierno".
"No nos abastecen de carne para que podemos vender a los precios que anunció el gobierno", afirmó el representante carnicero."Si no baja la hacienda en pie en Liniers no van a bajar los precios en las carnicerías", indicó. Y destacó que "el asado de $350 no llega a las carnicerías".
"El grueso de las carnicerías no van a tener los cortes que anunció el Gobierno porque no se los entregan", advirtió Williams. En la misma línea, señaló que "el carnicero no tiene poder para subir la carne. Recibe una media res con una boleta puesta" y pidió: "Hay que producir más. Es fácil echarle la culpa al carnicero"-
"Si nos bajan el precio de la hacienda en pie mañana bajamos el precio en la carnicería", remarcó. Además destacó: "No podemos vender asado perdiendo dinero".
"Si todos no recibimos los mismos precios es muy difícil", señaló Y destacó que "eas carnicerías quedamos en desventaja con los grandes supermercados".
En ese marco, Willimas rotuló que "el anuncio parece que no es la solución" y concluyó que "el problema está en la producción de carne, no en la carnicería".